平面厌氧胶和螺纹厌氧胶在很多方面都有明显的区别，它们的应用场景和特点各有不同。在选择时，需要根据具体的使用需求和场景来决定。

从定义上来说，平面厌氧胶主要是在平面上进行粘接，如平面的金属等材料的粘接。它的粘接面积较大，固化后通常形成一种平面状的粘接效果。而螺纹厌氧胶则主要用于螺纹紧固件的粘接，如螺丝和螺母等。它的应用范围主要是机械设备和维修中的固定和紧固。

此外，在性能方面，平面厌氧胶具有高强度、耐温、耐腐蚀等优点，适用于多种材料的粘接。而螺纹厌氧胶则具有快速固化、高粘接强度、耐振动等特点，适用于机械设备的紧固和维修。

在选择时，需要考虑具体的使用需求。如果需要在大面积平面上进行粘接，那么平面厌氧胶可能更为合适。如果需要在机械设备中进行螺纹紧固件的粘接和维修，那么螺纹厌氧胶可能更为合适。